Publié par Caroline


- 6 oeufs
- 6tr de jambon
- 5cs de crème fraîche épaisse
- Cerfeuil
- Muscade
- 1 noisette de beurre
- Sel et poivre

Préparation :


1- Beurrez la casserole (a fond épais), cassez les oeufs et incorporez la crème
2- Brouillez les oeufs et la crème avec un fouet
3- Laissez sur feu doux, jusqu'a ce que la masse devienne crémeuse
4- Farcir le jambon avec la préparation, salez et poivrez et mettre de la muscade, refermez le jambon en le roulant.
5- Parsemez les tranches de cerfeuil

Vous pouvez servir le plat en tranches, ou le coupé en morceau (cf.photo)


Bon appétit ...

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