La cuisine de Caro

Au fil de mes envies, je vais partager avec vous mes recettes, mes astuces et mes coups de cœur pour vous donner envie de profiter de ces petits bonheurs de la vie !

Galettes de pommes de terre

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Recette pour 3-4 personnes

Ingrédients :

  • Pomme de terre - 500g
  • Oignon - 50g
  • Oeuf - 1
  • Jaune d'oeuf - 1
  • Farine - 60g
  • Sel -
  • Poivre -
  • Huile -

Instructions :

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
  2. Épluchez l'oignon, coupez-le grossièrement et mettez-le dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade.
  3. Hachez en vitesse 11 pendant 10 secondes.
  4. Mettez les dés de pommes de terre et 25 cl d'eau dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade.
  5. Lancez le programme mijote P1 pour 10 minutes.
  6. A la fin du programme, ajoutez la farine, l'oeuf, le jaune et les oignons. Salez et poivrez.
  7. Mixez en vitesse 6 pendant 20 secondes. Ramenez la préparation vers le centre à l'aide de la spatule et mixez à nouveau 20 secondes.
  8. Formez de petites galettes et faites-les cuire à la poêle dans un peu d'huile pendant 15 mn environ en les retournant à mi-cuisson.
  9. Préparez une salade (feuille de chene ,batavia,etc) accompagnée d'une sauce salade à votre gout !

P

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Caroline


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Licia 30/07/2014 13:58

Ca va faire le bonheur des enfants et au moins en ayant la recette je vais pouvoir en faire sans oinion. Merci